Вышедшие из строя либо плохо работающие очистные сооружения, а также изношенные трубы могут быть причиной вирусного и бактериального загрязнения воды. Для предотвращения этих ситуаций вода в централизованных системах водоснабжения хлорируется, что приводит к образованию хлорорганики - опасного канцерогенного вещества. Также к тяжелым последствиям для здоровья человека (тяжелым поражениям мозга) ведет применение солей алюминия, которые применяются для выпадения в осадок различных примесей.
При наличии в воде сероводорода (сульфидов) не только появляется неприятный запах, но и начинается отравление организма, а также появляется раздражение кожи. На водопроводные трубы сероводород действует не менее губительно - коррозия металла происходит более интенсивно, к тому же развитие серобактерий способствует быстрому зарастанию труб.
Хорошо знакомый всем по рекламе шампуня показатель pH означает степень кислотности либо щелочности вещества. При этом величина pH равная 7 говорит о нейтральной реакции, меньше семи - о кислотной, более семи - о щелочной. Для хозяйственно-бытовых нужд, в том числе для приготовления пищи и питья, рекомендуется использовать воду, показатель pH которой находится в диапазоне 6-9 единиц. При его значительном превышении (11 и более единиц) у воды появляется неприятный запах и мылкость, что ведет к раздражению слизистой оболочки глаз.
Для проверки качества потребляемой воды необходимо провести ее бактериологический и физико-химический анализ в специальной лаборатории. Воду можно набрать в обычную пластиковую двухлитровую емкость из-под питьевой воды, которую необходимо тщательно ополоснуть, полностью заполнить и плотно закрыть крышкой, исключив доступ воздуха к ней. Особенно это рекомендуется сделать в экологически неблагоприятных регионах, где развито промышленное производство, и в используемую в быту воду могут попасть кадмий, бериллий, никель, хром и даже нефтепродукты. После этого при необходимости следует выбрать и установить соответствующую бытовую систему очистки воды.